MEIST

Toome maale Philippe Fourrier cuveesid, šampanjamaja mis võlus oma lihtsuse, eheduse ja sõbralikkusega, maja kus on fookus peamisel ehk veinil ja sinna juurde kõigel kuuluval. Peale suurepärase cuveede valiku toimub kohapeal kogu arendusprotsess perekondlikke traditsioone austades.  Igale toote arendusetapile pööratakse suurimat tähelepanu nagu kvaliteedikontroll saab alguse juba viinamarjaistandusest kuni suurepäraste šampanjade nautimiseni välja. 

Philippe Fourrieri šampanjamaja oli Baroville külas esimene, kes 20. sajandi alguses šampanjat tootma hakkas. Olles kunagi olnud hoopis puuviljade kasvataja ostustas André Fourrier puuviljaaiad järk-järgult viinamarja aedadega asendad ja siit sai alguse üks ilus perekonna pärandit hoidev lugu.

Seda erakordset pärandit tunnustades otsustasid Philippe ja Brigitte Fourrier jätkata Champagne Fourrier loo kirjutamist ning andsid austuse champenoise’de väärtuste ja traditsioonide vastu edasi oma kolmele lapsele Julienile, Stephanie’le ja Mathildele, kes jätkavad tänapäeval selle inspireeriva loo kujundamist.

Fourrieride viinamarjaistandus, mis asub ligi 18 hektaril, asub põnevas Côte des Bari piirkonnas, täpsemalt Barsuraubois’s Baroville’is. Kasvatatakse viinamarjasorte nagu Pinot Noir, Chardonnay ja väikeses koguses Pinot Meunier viinamarju.

Philippe Fourrieri šampanjamaja on sertifitseeritud ettevõte, HEV kõrge keskonnaväärtus tasemega 3, mis tunnustab keskkonnategevuse tulemuslikkust.  See hõlmab käsikündi, pinnase kaitsmist koorega ning taastuvenergia kasutamist läbi päikesepaneelide ja vihmavee taaskasutamist. Lõpuks hoolitsetakse kõigi jäätmete ringlusse võtu eest, et kasutada kõiki ressursse maksimaalselt.

Rohkem infot MoMull kohta leiad sotsiaalmeediast.

Mullitamiseni!