Champagne Philippe Fourrier Rosé de Saignée Brut
46,95.- €
Tehnilised andmed & Tooteinfo
Maitse- ja aroomiprofiil
Toidusoovitus
Tänu oma rikkalikule saignée-stiilis struktuurile sobib see šampanja imeliselt ka nõudlikumate toitude kõrvale:
46,95.- €
Tehnilised andmed & Tooteinfo
- Alkoholisisaldus (Alc): 12% vol
- Maht: 750 ml (0.75 L)
- Päritolumaa: Prantsusmaa
- Piirkond: Champagne, Côte des Bar (Baroville)
- Kaitstud päritolunimetus: Champagne AOC
- Viinamarjasordid: 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay
- Tootja: Champagne Philippe Fourrier
- Veini tüüp: Kuiv roosa šampanja (Brut)
- Suhkrusisaldus (Dosage): 9 g/l
- Laagerdumisaeg: 4 aastat pudelis settel (pärast ümberkorkimist puhkab vähemalt 6 kuud enne müüki)
- Serveerimistemperatuur: 8–10 °C
Maitse- ja aroomiprofiil
- Värvus: Kaunis ja sügav kirss- või lõheroosa (sibukoore varjundiga), milles mängib tihe ja kreemjas mullijooks.
- Aroom: Intensiivne, avatud ja luksuslikult marjane bouquet. Esile kerkivad küpsed metsmaasikad, vaarikad, punased sõstrad, ploomid ja küpsed murelid, mille taustal on tunda väärikaid valgete lillede, vürtside (ingver ja nelk) ning õrnu karamelli noote.
- Maitse: Suus elav, kerge, kuid samal ajal lihakas ja veinilikult täidlane. Küpsete punaste marjade mahlakus ja siidine magusus on täiuslikus tasakaalus karge ja värskendava happesusega. Kesta-leotusest tulenev õrn tanniinsus annab joogile suurepärase tekstuuri.
- Järelmaitse: Pikk, puhas ja peenelt vürtsikas, jättes suulajele püsiva ja lopsakalt marjase viimistluse.
Toidusoovitus
Tänu oma rikkalikule saignée-stiilis struktuurile sobib see šampanja imeliselt ka nõudlikumate toitude kõrvale:
- Gourmet aperitiiv: Suurepärane algus kevad- ja suvistele pidulikele sündmustele või terrassiõhtutele.
- Mereannid ja vääriskala: Ideaalne kooslus homaari, grillitud krevettide, austrite ning rasvasema kala, nagu lõhe, tuunikalatataki või makrelli juurde.
- Hele liha: Sobib hästi kergemate pardiroogade, vasikaliha või vinnutatud singi (charcuterie) vaagnate kõrvale.
- Desserdid: Suurepärane kaaslane värskete marjadega maiustuste, prantsuse makroonide või maasikakoogi kõrvale.